火遍全网的淄博烧烤因今年“五一”再次闪耀，旅游订单较2019年同期上涨441%。因淄博市政府的暖心政策和淄博市民的爱心服务全网好评如潮，持续霸屏热搜。一个主业非旅游的成熟的工业城市，是如何逆袭一跃成为旅游业的黑马？背后的操盘手有着怎样的智慧和胆魄？ 烧烤本不在淄博市地方名小吃之列，淄博烧烤的火爆背后其实是缘于一段温暖感恩的故事。疫情期间，山东大学有七、八千名学生被分流到淄博，淄博市政府和人民并没有把这些大学生当作负担，而是把这些孩子当成自己的孩子一样，尽最大可能给孩子们最好的照顾，让他们感受到回家一样的温暖。疫情结束后，淄博市政府还特地盘下了全城所有的烧烤店，给孩子们践行，并向学生们发出真诚的邀请，在春暖花开的时候再回淄博，再来品尝淄博烧烤，领略淄博风光。这些大学生们一直没有忘记淄博人民，没有忘记在那个特殊时期给他们的家一般的温暖和悉心的照顾。今年春天，他们兑现了曾经的诺言，你给我冬天的温暖，我许你四月的春风。他们携朋带友、结伴组团，以一种特种兵式的出游方式奔赴这场感恩之旅。 让学生们以及后面全国慕名而往的游客们感动的是，淄博市委、市政府的快速反应和系列暖心政策。开通烧烤专列，在专列座位上摆放免费食品；绘制淄博烧烤地图，新增21条“淄博烧烤”公交专线，在高铁站向全国各地慕名而来的游客免费发放矿泉水；成立烧烤协会，设立淄博烧烤名店“金炉奖”；加强行业规范和自律，要求烧烤店不坑客人，司机不宰客；加强交通执法，对外地车辆违规停放只作提醒不贴条；增加保安，加大巡逻力度，让游客安心、放心；组织街道、社区干部下沉到烧烤店帮忙，以解服务人员紧缺之困。在维护好市场秩序和做好游客服务的同时，淄博市政府还举行烧烤文化溯源研讨会，举办“五一”淄博烧烤节，文旅局长“代言人”推介淄博，做足了旅游市场应对的各项功课。 正是淄博市委、市政府的真诚为民和高效及时应对，面对全国游客蜂拥而至“进淄赶烤”，淄博的旅游市场秩序没有乱，没有发生店家欺客宰客行为，没有发生物资供应短缺，全市人民都在自觉地为城市荣誉而战。淄博经受住了“五一”大考，展示了良好的淄博形象和淄博精神，在全国人民面前塑造了优良的淄博口碑。 怎么看待这一全国少有的现象级的文旅爆火出圈事件？仅仅是国人对淄博烧烤“灵魂三件套”的仪式感和体验感的向往，抑或是当初淄博人对大学生照顾有佳令他们感恩回馈的社会效应？所谓“爱出者爱返，福往者福来”，其实都是厚积薄发。淄博地处鲁中地区，是800年盛世春秋时期的齐国故都和齐文化的发祥地，孕育了姜太公、齐桓公、管仲、晏婴、房玄龄、蒲松龄等一批历史文化名人。根植于孔孟之道的文化基因和“好客山东”的文化豪情，淄博市委、市政府一班人能如此成功操盘，现在看来，一点都不意外。从市委书记马晓磊本人的求学经历就可看出当初淄博市为什么会对来此的大学生们如同像对待自家孩子一样好生照顾，这是有为政府、有为领导对知识的尊重、对人才的爱护，又尤其是在疫情严重的特殊时期，今天的大学生明天都将是祖国各行各业的栋梁。在前任市委发展烧烤等地摊经济有了一定的基础之上，接棒的马晓磊表示，“不另起炉灶翻烧饼，不推倒重来瞎折腾”，异常敏锐地组织以“烧烤”为城市名片的旅游市场建构，从市场监管、食品安全、基础设施、社会治安、服务保障等多向发力，打出一整套漂亮的“烧烤”组合拳，把游客服务得好感满满，让全国各地来淄博的游客都有回家的感觉，赢得了全国人民的心，使淄博烧烤由“爆火”持续到“长火”。 淄博烧烤由“爆火”到“长火”的背后，固然有多方面的因素，但是淄博市委、市政府以民为本的施政方略，顺应民心民意的胆魄与创新，应是其关键！文旅等相关部门、单位以游客为中心的成体系的优良服务和全体淄博市民为城市荣誉而战的团结一心，让我们看到了在疫情之后行业回暖、消费复苏的经济发展新格局中什么才是旅游业的王道，怎样才能抓住游客的心。淄博市文旅局长宋爱香用几至硬咽的声音介绍淄博文旅用“烧烤”寻求突破的辛酸和无赖时，她的感恩之心与真诚态度感动了万千网友。“青岛大虾”“天价酸菜鱼”以及旅游旺季无上限涨价、强制购物、欺客宰客等种种旅游乱象，伤害的不仅仅是一个地方辛辛苦苦建构起来的成熟的旅游消费市场，伤害的也是这座城市的旅游名片和美誉度，伤害的更是人民群众的心，人民的心寒了，就背离了我们发展的初衷。摒弃了民心的发展又有何意义？不受人民欢迎的终将被人民所抛弃！淄博的做法堪称全国旅游业的样本与天花板，我们看到的是一个有为政府的智慧和谋略，看到的是以民为本的为政之道和以游客为中心的从业之要。 习近平总书记在二十大报告中强调，江山就是人民，人民就是江山，中国共产党领导人民打江山、守江山，守的是人民的心。心里始终装着人民的就永远能得到人民的喜欢与拥护，良善与真诚才最具竞争力，得到爱的抚慰的人民会加倍报偿你。 (本文作者：广元市文旅集团党委委员、副总经理周耀强）
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